Antoine Béthouart est né le 17 décembre 1889 à Dole (Jura)
Il est reçu à Saint-Cyr en 1909 -Promotion de Fès- d’où il sortira Sous-Lieutenant en 1912. C’est dans l’infanterie qu’il prendra part à la guerre de 1914/18 et sera nommé Chevalier de la Légion d’Honneur après trois blessures et trois citations. Conseiller militaire en Finlande en 1919.
Élève de l’École de Guerre en 1920. Professeur au Centre d’Étude de Montagne de 1925 à 1928, puis commandant du 24ème bataillon de Chasseurs Alpins. En 1938, commande la 5ème demi-brigade de chasseurs alpins.
Nommé Général de Brigade en 1940, il commande le corps expéditionnaire français en Norvège qui s’illustrera à la bataille de Narvik et sera, sur sa demande, rapatrié au Maroc. En 1942, il sera commandant de la subdivision de Rabat, puis Casablanca. Il prépara le débarquement des Américains au Maroc du 8 novembre 1942, ce qui lui vaudra d’être traduit en cour martiale par le général Noguès. Il sera libéré quatre jours après.
C’est en qualité de Général de Division qu’il se rendra à Washington afin de négocier l’aide américaine décidée à Anfa (Maroc). Il sera chef d’état-major de la défense nationale à Alger en tant que Général de Corps d’Armée. Pour le débarquement en Provence du 15 août 1944, il commandera le 1er Corps d’Armée qui prendra part à la Campagne de France, la libération de l’Alsace, l’avance en Allemagne puis en Autriche. Il en sera le commandant en chef puis Haut-Commissaire en Autriche de 1946 à 1950. Il crée le Lycée Français de Vienne. Il reçut la cinquième étoile en 1948.
Après avoir quitté le service actif, il est élu Sénateur des Français expatriés. Il est alors Grand Croix de la Légion d’Honneur et Compagnon de la Libération.
C’est à Fréjus qu’il décèdera le 17 octobre 1982 et donnera son nom à la promotion 2000-2003 de l’Ecole Spéciale Militaire de Saint-Cyr.